Bârma ouvrira ses portes à La Tania, village de bois adossé à la forêt, sur le territoire de Courchevel et au cœur du domaine des 3 Vallées. Une adresse au calme, à quelques pas des pistes.

La maison réunira soixante-quinze clés — chambres et suites — ainsi que soixante-dix appartements pensés pour les séjours en famille. On y trouvera La Table de Bârma, où la cuisine de montagne se nourrit des produits de la vallée, un bar prolongé d'une terrasse panoramique skis aux pieds, et un spa conçu comme un refuge dans le refuge : piscine intérieure chauffée, hammam, sauna, salle de détente et son mur de sel, et quatre cabines de soins signées Susanne Kaufmann.

Vous y rejoindrez une équipe de passionnés, réunie autour d'une même intention : offrir à chaque hôte une expérience personnalisée. Ici, l'accueil est attentionné et le souci du détail rythme les journées — reconnaître un visage, anticiper une habitude, ajuster un service sans qu'on ait eu à le demander. Bârma cultive un art de vivre à la française et un luxe qui ne se montre pas : exigeant sans être guindé, chaleureux sans jamais peser.

Rejoindre Bârma aujourd'hui, c'est participer à son ouverture. Vous y trouverez un cadre clair — contrat et classification conformes à la convention collective des Hôtels, Cafés, Restaurants, nourriture, mutuelle et prévoyance, poste nourri et logé — une intégration accompagnée, et la possibilité d'évoluer d'une saison à l'autre au sein de la maison.

Rattaché(e) à [la Direction de la restauration, vous tenez le bar de la maison et sa terrasse panoramique, face à la piste Moretta. 

Dans un établissement qui ouvre, vous ne reprenez pas une carte existante : vous la créez. Nos cocktails signature puisent dans le vestiaire alpin — génépi, bourgeons de sapin, myrtille, miel d'altitude, herbes et racines — et c'est à vous qu'il reviendra de leur donner forme.

Vos missions

• Développement de la carte de cocktails signature, en cohérence avec l'identité de la maison et les produits du territoire
• Réalisation des cocktails classiques et signature dans le respect des dosages et de la régularité d'exécution
• Préparation en amont du service : sirops, infusions, macérations, garnitures, mise en place du bar
• Service au bar et en terrasse, conseil et présentation de la carte aux hôtes
• Accueil et prise en charge des hôtes au comptoir, gestion du rythme aux heures d'affluence
• Gestion des stocks de spiritueux, de vins au verre et de consommables : commandes, réceptions, rotations, inventaires
• Encadrement et formation des commis de bar et des équipiers affectés à la terrasse
• Application des règles d'hygiène (HACCP) et de la réglementation sur la vente d'alcool
• Entretien du bar, du matériel et de l'arrière-bar ; clôture et encaissement

Formation en restauration ou en bar et expérience confirmée derrière un comptoir, idéalement en hôtellerie haut de gamme, en bar à cocktails ou en station. Solide culture des spiritueux et maîtrise des techniques de mixologie. Créativité et curiosité pour les produits locaux — plantes de montagne, liqueurs alpines, distilleries régionales. Sens du spectacle mesuré : la précision du geste plutôt que la démonstration. Anglais courant, une troisième langue appréciée. Aisance avec les chiffres et la gestion de stock. Discrétion, présentation soignée, résistance au rythme des services en pleine saison.